उत्तर भारत में अक्टूबर से दिसंबर तक गेहूँ, सरसों, चना, मटर, मसूर, जौ और आलू जैसी रबी फसलों की बुवाई का महत्त्वपूर्ण समय होता है। बिहार, उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, राजस्थान और दिल्ली सहित मैदानी क्षेत्रों में फसल की सफलता खेत की तैयारी, स्वस्थ बीज, संतुलित पोषण, पर्याप्त नमी तथा रोग-कीट प्रबंधन पर निर्भर करती … Read more
रबी सीजन में तिलहनी फसलों की रानी मानी जाने वाली राई-सरसों से भरपूर पैदावार और दानों में उच्च तेल प्रतिशत प्राप्त करने के लिए केवल अंधाधुंध यूरिया या डीएपी झोंकना पर्याप्त नहीं है। पौधों के 17 आवश्यक पोषक तत्वों में से प्रमुख नत्रजन, फास्फोरस, पोटाश के साथ-साथ गंधक (सल्फर) का संतुलित प्रयोग ही बंपर मुनाफे … Read more
मध्य प्रदेश सरकार ने मूंग की फसल को जल्दी सुखाने के लिए धड़ल्ले से इस्तेमाल किए जा रहे अत्यंत विषैले रसायन ‘पैराक्वेट डाइक्लोराइड’ (Paraquat Dichloride) के उपयोग, बिक्री और भंडारण पर तत्काल प्रभाव से पूर्ण प्रतिबंध लगा दिया है। राज्य के कृषि विभाग ने सभी कीटनाशक निर्माता कंपनियों को बाजार से अपना पूरा स्टॉक वापस … Read more
बिहार में अगस्त महीने की मूसलाधार बारिश और गंगा-कोसी सहित प्रमुख नदियों की बाढ़ से हुए फसल नुकसान की भरपाई के लिए राज्य सरकार ने खजाना खोल दिया है। कृषि इनपुट अनुदान योजना के तहत पहले चरण में पात्र पाए गए 2,48,704 किसानों के बैंक खातों में प्रत्यक्ष लाभ अंतरण (DBT) के जरिए ₹112.52 करोड़ … Read more
राजस्थान के नागौर जिले ने केंद्र सरकार की महत्वाकांक्षी ‘प्रधानमंत्री धन-धान्य कृषि योजना’ में राष्ट्रीय स्तर पर परचम लहराया है। फसल विविधीकरण और टिकाऊ खेती को बढ़ावा देने के कड़े मानक पर नागौर ने 18.44 अंक हासिल कर देश भर में पहला स्थान प्राप्त किया है। वहीं सभी मानकों के संयुक्त मूल्यांकन में 84.13 अंकों … Read more
भारतीय थाली में रोजाना परोसे जाने वाले सफेद चावल के मुकाबले आजकल ‘ब्लैक राइस’ (काला चावल) को सुपरफूड के रूप में काफी लोकप्रियता मिल रही है। इसका गहरा बैंगनी-काला रंग केवल देखने की खूबसूरती नहीं है, बल्कि यह इसमें मौजूद शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स-एंथोसायनिन और फेनोलिक कंपाउंड्स का संकेत है। पॉलिशिंग के दौरान सफेद चावल अपनी ऊपरी … Read more
सूक्ष्मजीव विज्ञान (Microbiology) की पेट्री डिश में बैक्टीरिया की कॉलोनियां उगाने से लेकर शाकाहारी जेली और मिठाइयों को ठोस रूप देने तक, ‘अगर-अगर’ (Agar-Agar) आधुनिक विज्ञान और खाद्य उद्योग का सबसे चमत्कारिक प्राकृतिक घटक है। लाल समुद्री शैवाल (Gelidium और Gracilaria) से निकाला जाने वाला यह पॉलीसैकेराइड न केवल पादप रोग विज्ञान में फंगस व … Read more
