हरियाणा ने चेतावनी दी है कि बढ़ती लागत, श्रम की कमी और घटती पैदावार के कारण किसानों द्वारा अन्य फसलों की ओर रुख करने से 2025-26 में गन्ने का उत्पादन 2020-21 के स्तर से लगभग 38 प्रतिशत तक गिर सकता है। खेती के क्षेत्र और उत्पादकता में गिरावट से मिलों को गन्ने की आपूर्ति कम हो सकती है, जिससे पेराई का मौसम छोटा हो जाएगा और राज्य के चीनी उद्योग के लिए चिंताएं बढ़ जाएंगी।
महाराष्ट्र का 2025-26 का गन्ना उत्पादन सत्र लगभग पूरा हो चुका है, और 210 में से 126 मिलें पहले ही बंद हो चुकी हैं। मिलों ने 1,010.99 लाख मीट्रिक टन गन्ने की पेराई की है, जिससे 956.91 लाख क्विंटल चीनी का उत्पादन हुआ है, जिसकी औसत रिकवरी दर 9.47 प्रतिशत रही है। कोल्हापुर डिवीजन उत्पादन और रिकवरी में अग्रणी रहा, जहां की सभी मिलों में पेराई का कार्य समाप्त हो चुका है।
नाइजीरिया ने घरेलू चीनी उद्योग को मजबूत करने और नए चीनी परियोजनाओं को समर्थन देने के लिए 10 अरब नायरा का चीनी परियोजना त्वरण कोष शुरू किया है। राष्ट्रीय चीनी विकास परिषद के मार्गदर्शन में बैंक ऑफ इंडस्ट्री द्वारा प्रबंधित यह कोष परियोजना विकासकर्ताओं को वित्तपोषण आकर्षित करने और स्थानीय चीनी उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए निवेश को संरचित और तैयार करने में मदद करेगा।
पश्चिम एशिया में बढ़ते भू-राजनीतिक तनाव और कच्चे तेल की बढ़ती कीमतों ने खाद्य और ईंधन सुरक्षा के महत्व को उजागर किया है। तेल की ऊंची कीमतें ब्राजील को गन्ने की अधिक पैदावार को इथेनॉल उत्पादन की ओर मोड़ने के लिए मजबूर कर सकती हैं, जिससे वैश्विक चीनी आपूर्ति में कमी आ सकती है। भारत का उत्पादन पहले की अपेक्षाओं से कम होने के कारण, अनुमानित मामूली अधिशेष के बावजूद वैश्विक चीनी संतुलन तंग बना रह सकता है।
फिलीपींस का चीनी उद्योग एक गंभीर संकट का सामना कर रहा है, क्योंकि मिलगेट पर गिरती कीमतें, बढ़ते आयात और कमजोर नीतिगत कार्यान्वयन किसानों की आजीविका को खतरे में डाल रहे हैं। गन्ने के आर्थिक महत्व के बावजूद, उत्पादकता कम बनी हुई है और सहायता कार्यक्रम पिछड़ रहे हैं। अब सांसद इस क्षेत्र को पुनर्जीवित करने और उद्योग पर निर्भर लाखों लोगों की रक्षा के लिए जांच और नीतिगत सुधारों पर जोर दे रहे हैं।
अमेरिका-इजराइल-ईरान संघर्ष के चलते प्रमुख समुद्री मार्गों में व्यवधान उत्पन्न होने से भारत के चीनी निर्यात में काफी कमी आई है। 20 लाख टन चीनी निर्यात करने की मंजूरी मिलने के बावजूद अब तक केवल 40 लाख टन ही निर्यात हो पाया है। माल ढुलाई और बीमा लागत में वृद्धि के साथ-साथ वैश्विक कीमतों में गिरावट के कारण लगभग 15 लाख टन चीनी घरेलू बाजार में वापस जा सकती है।
उत्तर प्रदेश में इस सीजन में अब तक चीनी का उत्पादन लगभग 74.83 लाख टन तक पहुंच गया है, लेकिन यह पिछले साल की तुलना में कम है। उद्योग जगत के अधिकारियों का कहना है कि गन्ने की फसल को बाढ़ से हुए नुकसान और गुड़ उत्पादन की ओर अधिक रुझान के कारण कई मिलें समय से पहले बंद हो सकती हैं, हालांकि इस सीजन में चीनी की वसूली दर थोड़ी बेहतर है।
अंतर्राष्ट्रीय चीनी संगठन ने 2025-26 के लिए वैश्विक चीनी अधिशेष के अपने पूर्वानुमान को घटाकर 1.22 मिलियन टन कर दिया है। भारत, थाईलैंड और पाकिस्तान में उच्च उत्पादन के कारण वैश्विक उत्पादन 181.3 मिलियन टन तक पहुंचने की उम्मीद है, जबकि वैश्विक व्यापार के अपेक्षाकृत स्थिर स्तर के साथ खपत 180.1 मिलियन टन रहने का अनुमान है।
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