4 फरवरी को चीनी की कीमतें गिरकर बाजार में बंद हुईं। मार्च न्यूयॉर्क रॉ शुगर में 1.3 प्रतिशत और लंदन व्हाइट शुगर में 1.39 प्रतिशत की गिरावट दर्ज की गई। यह गिरावट कच्चे तेल के बाजार में मजबूती के बावजूद मक्का और इथेनॉल की कीमतों में आई कमजोरी के कारण हुई। मजबूत बीआरएल और वैश्विक जोखिम संबंधी मिली-जुली भावना ने चीनी वायदा बाजार पर दबाव बनाए रखा।
महाराष्ट्र में 2025-26 के चीनी उत्पादन सीजन में तेजी आ रही है, जिसमें 199 मिलों ने 870.29 लाख मीट्रिक टन गन्ने की पेराई की और 3 फरवरी तक 806.34 लाख क्विंटल चीनी का उत्पादन किया। औसत रिकवरी 9.27 प्रतिशत है, जिसमें कोल्हापुर की 10.84 प्रतिशत की मजबूत रिकवरी का योगदान रहा।
कोल्हापुर: इस प्रभाग की सभी 37 मिलें चालू हैं, जिनमें 187.24 लाख मीट्रिक टन गन्ने की पेराई की जा रही है और राज्य की उच्चतम वसूली दर 10.84 प्रतिशत हासिल की गई है, जिससे 202.92 लाख क्विंटल चीनी का उत्पादन हो रहा है।
पुणे: पुणे डिवीजन में 30 मिलें कार्यरत हैं, जिन्होंने 9.58% की रिकवरी दर पर 197.45 लाख मीट्रिक टन गन्ने की पेराई की है, जिसके परिणामस्वरूप 189.2 लाख क्विंटल चीनी का उत्पादन हुआ है।
संयुक्त अरब अमीरात ने चीनी उद्योग में अपनी वैश्विक स्थिति को मजबूत किया है, अल खलीज शुगर ने 2025 में लगभग 1.5 मिलियन टन सफेद चीनी का उत्पादन किया और 30 बाजारों में इसका निर्यात किया। दुबई शुगर कॉन्फ्रेंस 2026 में 75 देशों के 1,000 प्रतिनिधियों ने भाग लिया, जिसमें कृत्रिम बुद्धिमत्ता यानी एआई, व्यापार स्थिरता और भविष्य की आपूर्ति संबंधी चुनौतियों पर प्रकाश डाला गया।
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