वैश्विक गेहूं बाजार में हलचल: भारत में रिकॉर्ड पैदावार का अनुमान, पर क्या दुनिया पर मंडरा रहा है संकट..!

दक्षिण अफ्रीका के अनाज व्यापारियों ने कृषि मंत्री जॉन स्टीन्हुइसन से मुलाकात कर मूल्य श्रृंखला की कमियों को दूर करने और संभावित फसल अधिशेष के निर्यात की तैयारी करने पर चर्चा की। उद्योग जगत के नेताओं ने उपभोक्ता खाद्य कीमतों को स्थिर रखते हुए गेहूं के कुशल आयात और अनाज निर्यात को सुनिश्चित करने के लिए त्वरित शुल्क निर्णयों, बेहतर रसद व्यवस्था और समन्वित प्रयासों की आवश्यकता पर बल दिया।

मिस्र लगभग 37 लाख एकड़ भूमि पर गेहूं की खेती का विस्तार करके घरेलू गेहूं उत्पादन को 47 से 50 लाख टन तक बढ़ाने की योजना बना रहा है। सरकार का लक्ष्य राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने के प्रयासों के तहत उन्नत बीजों, आधुनिक सिंचाई व्यवस्था और किसानों के प्रशिक्षण के माध्यम से पैदावार बढ़ाना है।

इराक ने अगले 18 महीनों तक घरेलू मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त रणनीतिक गेहूं भंडार सुरक्षित कर लिया है, जिससे क्षेत्रीय व्यापार में व्यवधान के बावजूद खाद्य आपूर्ति की स्थिरता सुनिश्चित हो सकेगी। अधिकारियों का कहना है कि प्रमुख खाद्य पदार्थों का मजबूत भंडार भू-राजनीतिक तनाव के दौरान कमी को रोकने और कीमतों में उतार-चढ़ाव को नियंत्रित करने में सहायक होगा।

पंजाब के दोआबा क्षेत्र में बढ़ते तापमान से किसानों में चिंता बढ़ रही है क्योंकि गेहूं की फसल अपने महत्वपूर्ण दाना भरने के चरण में पहुंच रही है। अत्यधिक गर्मी से अनाज का आकार और पैदावार कम हो सकती है, जिसके चलते अधिकारियों ने हल्की सिंचाई और पोटेशियम नाइट्रेट के छिड़काव की सलाह दी है। किसानों को मौसम की स्थिति पर बारीकी से नजर रखनी चाहिए ताकि राहत मिल सके।

भारत में 2025-26 के लिए गेहूं का उत्पादन रिकॉर्ड 120.21 मिलियन टन होने का अनुमान है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 2 प्रतिशत से अधिक है, और यह बुवाई क्षेत्र में वृद्धि से समर्थित है। दालों और तिलहनों सहित रबी फसल के अधिक उत्पादन से घरेलू आपूर्ति मजबूत होने और सरकारी खरीद लक्ष्यों को समर्थन मिलने की उम्मीद है।

अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) ने 2025-26 के लिए वैश्विक गेहूं उत्पादन का अपना पूर्वानुमान थोड़ा बढ़ाकर 842.12 मिलियन टन कर दिया है, जबकि निर्यात 222.16 मिलियन टन रहने का अनुमान है। हालांकि, यूक्रेन और कजाकिस्तान में अधिक उत्पादन के बावजूद, वैश्विक गेहूं भंडार घटकर 276.96 मिलियन टन रहने की उम्मीद है।

अल्जीरिया की सरकारी अनाज एजेंसी ओएआईसी ने एक अंतरराष्ट्रीय निविदा के माध्यम से लगभग 200,000 टन गेहूं खरीदा है, जिसकी उत्पत्ति संभवतः काला सागर क्षेत्र से हुई है। मोस्तागनेम और टेनेस बंदरगाहों पर गेहूं की खेप अप्रैल से जून के बीच भेजी जानी है, जो वैश्विक गेहूं की बढ़ती कीमतों के बीच मजबूत मांग को दर्शाती है।

मध्य प्रदेश 2026-27 रबी विपणन सीजन के लिए 16 से 20 मार्च के बीच गेहूं की खरीद शुरू करने की तैयारी कर रहा है। राज्य ने 3,186 खरीद केंद्र स्थापित किए हैं और किसानों को समर्थन देने के लिए 40 रुपय के बोनस सहित 2,625 रुपय प्रति क्विंटल का एमएसपी घोषित किया है।

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