मिडिल ईस्ट युद्ध और उर्वरक कीमतों में उछाल ने बिगाड़ा भारतीय रसोई का बजट..!

मध्य पूर्व में चल रहे संघर्ष 2026 के दौरान वैश्विक वनस्पति तेल बाजारों में भिन्नता देखने को मिल रही है। ताड़, सोयाबीन और रेपसीड तेल की कीमतें बढ़ रही हैं, जबकि सूरजमुखी तेल की मांग कम होने और अर्जेंटीना से प्रतिस्पर्धा के कारण इसकी कीमतें कमजोर बनी हुई हैं। तुर्की और भारत में कीमतों में मामूली वृद्धि देखी गई, जबकि यूरोपीय संघ के बाजार में गतिविधि बहुत सीमित है।

होर्मुज जलडमरूमध्य से जुड़ी बाधाओं और 2026 के मध्य पूर्व संघर्ष के कारण उर्वरक की कीमतों में भारी उछाल आया है। मलेशिया और इंडोनेशिया में ताड़ के तेल उत्पादक दबाव में हैं क्योंकि उर्वरक की लागत- उत्पादन का 60 प्रतिशत तक- 100 से 150 प्रतिशत तक बढ़ गई है, जिससे कुछ आपूर्तिकर्ताओं को ऑर्डर रोकने के लिए मजबूर होना पड़ा है और वैश्विक वनस्पति तेल आपूर्ति को लेकर चिंताएं बढ़ गई हैं।

रमजान के दौरान खाद्य तेल की बढ़ती मांग और ईरान-इजराइल युद्ध से जुड़ी वैश्विक बाजार अस्थिरता के चलते बांग्लादेश में इसकी कीमतों में वृद्धि हुई है। व्यापारियों का कहना है कि सोयाबीन और पाम तेल की लागत बढ़ गई है और लोग घबराकर खरीदारी कर रहे हैं। वहीं, अधिकारियों का मानना है कि कृत्रिम कमी भी खुदरा कीमतों में वृद्धि का एक कारण हो सकती है।

भारत के सॉल्वेंट एक्सट्रैक्टर्स एसोसिएशन का कहना है कि वैश्विक संघर्षों, माल ढुलाई में अस्थिरता और मौसम संबंधी जोखिमों के कारण वनस्पति तेल क्षेत्र में अनिश्चितता बढ़ रही है। होर्मुज जलडमरूमध्य के पास व्यवधान और संभावित अल नीनो की स्थिति आयात लागत बढ़ा सकती है और भारत के तिलहन उत्पादन को खतरे में डाल सकती है, जिससे खाद्य तेल बाजारों में अस्थिरता बढ़ सकती है।

मलेशियाई पाम ऑयल बोर्ड ने मलेशिया में इस्तेमाल किए गए खाना पकाने के तेल के संदर्भ मूल्य उपलब्ध कराने के लिए एक निःशुल्क ऑनलाइन प्लेटफॉर्म लॉन्च किया है। बागान और वस्तु मंत्रालय द्वारा समर्थित इस पहल का उद्देश्य मूल्य पारदर्शिता में सुधार करना, पाम ऑयल आपूर्ति श्रृंखला को मजबूत करना और देश के चक्रीय अर्थव्यवस्था प्रयासों का समर्थन करना है।

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