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ग्लोबल शुगर की बढ़ती लागत और गिरते निवेश के बीच चीनी की कीमतों में अनिश्चितता..!

25/01/2026 by krishijagriti5

ग्लोबल शुगर की बढ़ती लागत और गिरते निवेश के बीच चीनी की कीमतों में अनिश्चितता..!

गुरुवार को मजबूत ब्राज़ीलियाई रियल के कारण शॉर्ट कवरिंग से चीनी वायदा कीमतों में उछाल आया। ब्राज़ील, भारत और थाईलैंड के उच्च उत्पादन और वैश्विक अधिशेष के पूर्वानुमान जैसे मंदी के कारकों के बावजूद, कीमतों में वृद्धि जारी है। मुद्रा में उतार-चढ़ाव और 2025-26 के बाद ब्राज़ील से आपूर्ति में कमी की उम्मीदों से भी कीमतों को समर्थन मिल रहा है।

दक्षिण अफ्रीका की आईटीएसी आयात में भारी वृद्धि के कारण स्थानीय उत्पादकों को हो रही हानि के मद्देनजर चीनी के संदर्भ मूल्य की समीक्षा करेगी। उत्पादक संरक्षण के लिए मूल्य बढ़ाकर 905 डॉलर प्रति टन करने की मांग कर रहे हैं, जबकि पेय पदार्थ कंपनियां लागत कम करने के लिए मूल्य में कटौती चाहती हैं। यह समीक्षा ऐसे समय में हो रही है जब सस्ते आयात और चीनी पर करों के कारण उत्पादन और किसानों की संख्या में गिरावट आई है।

उज्बेकिस्तान के कृषि मंत्री ने चीनी चुकंदर की खेती और चीनी उत्पादन परियोजना पर हुई प्रगति की समीक्षा के लिए ओरसकॉम इन्वेस्टमेंट यानी नील शुगर से मुलाकात की। बातचीत में उत्पादन में तेजी लाने, आधुनिक प्रौद्योगिकियों को अपनाने और पूर्ण प्रसंस्करण चक्र सुनिश्चित करने पर ध्यान केंद्रित किया गया, जिसमें दोनों पक्षों ने परियोजना की समयसीमा के प्रति अपनी प्रतिबद्धता की पुष्टि की।

ओरप्लाना के सीईओ जोस गुइलहर्मे नोगुएरा ने कहा कि चीनी की कम कीमतों और बढ़ती उत्पादन लागत के कारण ब्राजील के गन्ना उत्पादक किसान निवेश में कटौती कर रहे हैं। उर्वरक और अन्य इनपुट पर होने वाला खर्च कम किया जा रहा है, और कुछ किसान सोयाबीन या मक्का की खेती की ओर रुख कर सकते हैं। उत्पादन पर इसका असर 2028 तक अधिक स्पष्ट होने की उम्मीद है, हालांकि 2026-27 में उत्पादन थोड़ा अधिक रहने की संभावना है।

यह भी पढ़े: ग्लोबल मार्केट रमजान से पहले आपूर्ति की तैयारी और पाम तेल की कीमतों में उछाल..!

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