भारत आज विश्व का दूसरा सबसे बड़ा फल एवं सब्जी उत्पादक देश है। वर्ष 2024-25 के प्रथम अग्रिम कृषि अनुमानों के अनुसार देश में बागवानी फसलों का कुल उत्पादन लगभग 360 मिलियन टन के आसपास रहने का अनुमान है। राष्ट्रीय खाद्य एवं पोषण सुरक्षा, किसानों की आय वृद्धि तथा निर्यात बढ़ाने में बागवानी क्षेत्र की भूमिका लगातार मजबूत हो रही है।
इसी परिवर्तन के केंद्र में है स्मार्ट हार्टिकल्चर (Smart Horticulture) अथवा डिजिटल बागवानी, जो आधुनिक सूचना एवं संचार प्रौद्योगिकी, कृत्रिम बुद्धिमत्ता (Artificial Intelligence), इंटरनेट ऑफ थिंग्स (IoT), ड्रोन, सेंसर, उपग्रह आधारित निगरानी तथा डेटा विश्लेषण को बागवानी प्रबंधन से जोड़ती है। बिहार में भी यह परिवर्तन धीरे-धीरे दिखाई देने लगा है।
राज्य के अनेक प्रगतिशील किसान केले, अमरूद, आम, लीची, पपीता तथा संरक्षित खेती (Protected Cultivation) में सेंसर आधारित सिंचाई, मोबाइल एप, मौसम पूर्वानुमान तथा ड्रिप फर्टिगेशन जैसी तकनीकों को अपनाकर लागत कम करने और उत्पादन बढ़ाने में सफलता प्राप्त कर रहे हैं। आने वाले वर्षों में यही तकनीक बिहार की बागवानी को नई ऊँचाइयों तक ले जा सकती है।
क्या है स्मार्ट हार्टिकल्चर?
स्मार्ट हार्टिकल्चर ऐसी वैज्ञानिक प्रणाली है जिसमें प्रत्येक कृषि निर्णय वास्तविक समय (Real-Time) के आंकड़ों पर आधारित होता है। खेत में लगे सेंसर मिट्टी की नमी, तापमान, आर्द्रता, PH, विद्युत चालकता (EC), प्रकाश की तीव्रता तथा पौधों की वृद्धि की निरंतर निगरानी करते हैं। यह जानकारी इंटरनेट के माध्यम से किसान के मोबाइल या कंप्यूटर तक पहुँचती है, जहाँ कृत्रिम बुद्धिमत्ता उसका विश्लेषण कर सिंचाई, उर्वरक, रोग एवं कीट प्रबंधन संबंधी सुझाव देती है। परिणामस्वरूप “अनुमान आधारित खेती” की जगह “डेटा आधारित खेती” विकसित होती है।
स्मार्ट बागवानी के प्रमुख तकनीकी स्तंभ
1. सेंसर आधारित प्रिसिजन फार्मिंग: मिट्टी की नमी, तापमान, पोषक तत्वों तथा पर्यावरणीय परिस्थितियों की निरंतर निगरानी कर पौधों को आवश्यकतानुसार ही पानी और पोषण उपलब्ध कराया जाता है। इससे जल उपयोग दक्षता 30 से 50 प्रतिशत तक बढ़ सकती है तथा उर्वरकों की बचत भी होती है।
2. इंटरनेट ऑफ थिंग्स (IoT): सभी सेंसर, पंप, वाल्व, मौसम स्टेशन तथा नियंत्रण इकाइयाँ इंटरनेट से जुड़कर एक-दूसरे से संवाद करती हैं। किसान कहीं से भी मोबाइल के माध्यम से खेत की निगरानी कर सकता है तथा सिंचाई या अन्य उपकरणों को नियंत्रित कर सकता है।
3. कृत्रिम बुद्धिमत्ता (AI) एवं मशीन लर्निंग (ML): AI आधारित मॉडल पत्तियों के रंग, धब्बों तथा पौधों की वृद्धि का विश्लेषण कर रोग एवं पोषण संबंधी समस्याओं की प्रारम्भिक अवस्था में पहचान कर सकते हैं। कई डिजिटल प्लेटफॉर्म फोटो अपलोड करने पर कुछ ही सेकंड में संभावित रोग का निदान प्रस्तुत कर रहे हैं।
4. ड्रोन तकनीक: ड्रोन द्वारा पौधों की स्वास्थ्य निगरानी, पोषक तत्वों एवं जैविक कीटनाशकों का समान छिड़काव, पौधों की गिनती तथा तनावग्रस्त क्षेत्रों की पहचान अत्यंत सरल हो गई है। इससे समय, श्रम और रसायनों की बचत होती है।
5. स्मार्ट सिंचाई एवं फर्टिगेशन: ड्रिप एवं माइक्रो स्प्रिंकलर प्रणाली को सेंसर और ऑटोमेशन से जोड़कर पौधों को आवश्यकता अनुसार जल एवं घुलनशील उर्वरक उपलब्ध कराए जाते हैं। इससे उत्पादन बढ़ने के साथ-साथ जल संरक्षण भी होता है।
6. रिमोट सेंसिंग एवं उपग्रह निगरानी: उपग्रह चित्रों तथा डिजिटल मानचित्रों के माध्यम से पौधों की वृद्धि, जल तनाव, रोगग्रस्त क्षेत्र तथा पोषण असंतुलन का आकलन संभव हो रहा है। बड़े बागानों के लिए यह अत्यंत उपयोगी तकनीक है।
7. संरक्षित खेती एवं नियंत्रित वातावरण: ग्रीनहाउस, पॉलीहाउस, शेडनेट तथा नेटहाउस में स्वचालित तापमान, आर्द्रता, वेंटिलेशन एवं सिंचाई नियंत्रण प्रणाली उच्च गुणवत्ता वाली फसल उत्पादन में सहायक सिद्ध हो रही है।
बिहार के लिए क्यों आवश्यक है स्मार्ट बागवानी?
बिहार देश के प्रमुख फल उत्पादक राज्यों में शामिल है। राज्य विशेष रूप से लीची, केला, आम, मखाना, अमरूद तथा सब्जी उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है। जलवायु परिवर्तन, अनियमित मानसून, अत्यधिक तापमान, नई बीमारियों तथा श्रमिकों की कमी जैसी चुनौतियाँ पारंपरिक बागवानी को प्रभावित कर रही हैं।
ऐसी परिस्थितियों में स्मार्ट तकनीक किसानों को निम्नलिखित लाभ प्रदान कर सकती है- सिंचाई जल की 30 से 60 प्रतिशत तक बचत। उर्वरकों एवं कृषि रसायनों का वैज्ञानिक एवं सटीक उपयोग। उत्पादन लागत में कमी तथा लाभांश में वृद्धि। रोग एवं कीटों की प्रारम्भिक पहचान। मौसम आधारित समय पर निर्णय। गुणवत्तापूर्ण एवं निर्यात योग्य उत्पादन। जलवायु परिवर्तन से उत्पन्न जोखिमों में कमी।
कृत्रिम बुद्धिमत्ता बदल रही है रोग प्रबंधन की तस्वीर
फल एवं सब्जी फसलों में रोगों की शीघ्र पहचान उत्पादन सुरक्षा का सबसे महत्वपूर्ण आधार है। आज AI आधारित मोबाइल एप पत्तियों की तस्वीर से अनेक रोगों की पहचान कर रहे हैं। भविष्य में इन प्रणालियों को स्थानीय भाषाओं तथा क्षेत्रीय रोग डेटाबेस से जोड़कर बिहार के किसानों तक अधिक प्रभावी रूप में पहुँचाया जा सकता है। इससे अनावश्यक कीटनाशक छिड़काव कम होगा तथा समन्वित रोग प्रबंधन (Integrated Disease Management) को बढ़ावा मिलेगा।
डिजिटल मौसम सलाह से घटेगा कृषि जोखिम
स्वचालित मौसम स्टेशन (Automatic Weather Station), ब्लॉक स्तर के मौसम पूर्वानुमान तथा मोबाइल आधारित चेतावनी प्रणाली किसानों को वर्षा, तापमान, आर्द्रता, पाला, लू तथा तेज हवाओं की अग्रिम सूचना उपलब्ध करा रही है। इससे सिंचाई, छिड़काव, कटाई एवं अन्य कृषि कार्यों का समय वैज्ञानिक ढंग से निर्धारित किया जा सकता है।
बिहार में क्या करने की आवश्यकता है?
स्मार्ट बागवानी को जन-जन तक पहुँचाने के लिए विश्वविद्यालयों, कृषि विज्ञान केंद्रों, राज्य सरकार, स्टार्टअप कंपनियों तथा निजी क्षेत्र को मिलकर कार्य करना होगा। निम्नलिखित पहल अत्यंत उपयोगी होंगी- प्रत्येक जिले में स्मार्ट हार्टिकल्चर प्रदर्शन इकाइयों की स्थापना। किसानों के लिए डिजिटल प्रशिक्षण एवं हैंड्स-ऑन कार्यक्रम।
IoT सेंसर, ड्रोन तथा स्मार्ट सिंचाई उपकरणों पर प्रोत्साहन एवं सब्सिडी। स्थानीय भाषाओं में AI आधारित मोबाइल एप विकसित करना। किसान उत्पादक संगठनों (FPOs) को डिजिटल तकनीक से जोड़ना। युवाओं एवं कृषि स्टार्टअप को स्मार्ट बागवानी उद्यमिता के लिए प्रोत्साहित करना। विश्वविद्यालयों एवं अनुसंधान संस्थानों में डिजिटल बागवानी पर अनुसंधान को बढ़ावा देना।
भविष्य की दिशा
संयुक्त राष्ट्र के अनुसार वर्ष 2050 तक विश्व की जनसंख्या लगभग 9.7 अरब तक पहुँच सकती है। बढ़ती आबादी, सीमित कृषि भूमि, जल संकट तथा जलवायु परिवर्तन की चुनौतियों के बीच उत्पादन बढ़ाने का सबसे प्रभावी उपाय संसाधनों का बुद्धिमत्तापूर्ण उपयोग है। स्मार्ट हार्टिकल्चर इसी दिशा में भविष्य की कृषि का आधार बनकर उभर रहा है। आने वाले वर्षों में डिजिटल ट्विन (Digital Twin), रोबोटिक्स, स्वचालित हार्वेस्टिंग, ब्लॉकचेन आधारित ट्रेसबिलिटी तथा जनरेटिव AI जैसी तकनीकें भी बागवानी का अभिन्न हिस्सा बनेंगी।
निष्कर्ष: स्मार्ट हार्टिकल्चर केवल एक नई तकनीक नहीं, बल्कि खेती की सोच में परिवर्तन है। यह किसानों को कम लागत में अधिक उत्पादन, बेहतर गुणवत्ता, जल एवं ऊर्जा संरक्षण, समय पर रोग प्रबंधन तथा जलवायु अनुकूल खेती की दिशा में आगे बढ़ाता है। बिहार जैसे कृषि प्रधान राज्य के लिए यह तकनीक किसानों की आय बढ़ाने, युवाओं को कृषि उद्यमिता से जोड़ने तथा राज्य को आधुनिक बागवानी का अग्रणी केंद्र बनाने का महत्वपूर्ण माध्यम बन सकती है।
यदि वैज्ञानिक संस्थान, सरकार, निजी क्षेत्र और किसान मिलकर इस दिशा में समन्वित प्रयास करें, तो आने वाला दशक निश्चित रूप से बिहार में डिजिटल बागवानी क्रांति का दशक सिद्ध होगा।
Frequently Asked Questions (FAQ)
Q. स्मार्ट हार्टिकल्चर (Smart Horticulture) क्या है?
Ans. स्मार्ट हार्टिकल्चर खेती की वह वैज्ञानिक तकनीक है जिसमें सेंसर, IoT, AI, ड्रोन और सैटेलाइट डेटा का उपयोग करके फसलों की सिंचाई, पोषण और रोग प्रबंधन का सटीक व ऑटोमैटिक संचालन किया जाता है।
Q. बागवानी में सेंसर और ड्रिप फर्टिगेशन से पानी की कितनी बचत होती है?
Ans. सेंसर आधारित स्वचालित ड्रिप और फर्टिगेशन प्रणाली का उपयोग करने से पारंपरिक सिंचाई की तुलना में लगभग 30 से 60 प्रतिशत तक पानी और 20-30% उर्वरक की बचत होती है।
Q. कृत्रिम बुद्धिमत्ता (AI) पौधों के रोग प्रबंधन में कैसे मदद करती है?
Ans. AI आधारित मोबाइल ऐप्स पौधे या उसकी पत्ती की फोटो का विश्लेषण करके कुछ ही सेकंड में बीमारी की पहचान कर लेते हैं और उसके सटीक जैविक व रासायनिक उपचार का सुझाव देते हैं।
Q. ड्रोन तकनीक से फलदार बागानों में क्या फायदे होते हैं?
Ans. ड्रोन से पूरे बागान का हवाई सर्वेक्षण (Crop Mapping) किया जा सकता है। इससे बीमार पौधों की पहचान, पोषक तत्वों का एकसमान छिड़काव और समय व श्रम की भारी बचत होती है।
Q. बिहार में कौन-कौन सी बागवानी फसलों के लिए स्मार्ट तकनीक सबसे ज्यादा उपयोगी है?
Ans. बिहार में केला, लीची, आम, पपीता, अमरूद, मखाना और पॉलहॉउस में उगाई जाने वाली सब्जियों/फूलों के लिए स्मार्ट हार्टिकल्चर बेहद उपयोगी और लाभदायक सिद्ध हो रही है।
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प्रोफेसर (डॉ.) एस.के. सिंह- विभागाध्यक्ष, पोस्ट ग्रेजुएट डिपार्टमेंट ऑफ प्लांट पैथोलॉजी एवं नेमेटोलॉजी, पूर्व प्रधान अन्वेषक, अखिल भारतीय फल अनुसंधान परियोजना एवं पूर्व सह निदेशक अनुसंधान, डॉ. राजेंद्र प्रसाद केंद्रीय कृषि विश्वविद्यालय, पूसा, समस्तीपुर ( बिहार )