कुछ साल पहले तक खूबसूरत पीले बीजू आम हर जगह दिख जाते। पेड़ों से टपक कर भूमि पर गिरे इन रसीले आमों का स्वाद शहद से भी मीठा होता है। बच्चें जेठ की तपती दोपहरी में भी इस पेड़ के चक्कर लगाते भीरते थे। इस टपकते आम को हासिल करने के लिए एक दूसरे में होड़ … [Read more...]
जर्दालू आम एकमात्र ऐसा आम है जिसे डायबिटीज के रोगी भी बड़े आराम से खा सकते हैं!
हल्का पीलापन, रेशों से भरा हुआ रसीला व सेहत के गुणों का भंडार जर्दालू आम भागलपुर की शान होता है। भागलपुर की बेहतरीन काली दोमट मिट्टी एवं इसका जलवायु इस आम के इन बेहतरीन गुणों के लिए जिम्मेदार माना जाता है। प्रधानमंत्री मोदी सहित अनेकों माननीय इस आम … [Read more...]
ये हैं कच्चे आम पकाने की सबसे सुरक्षित वैज्ञानिक विधि!
कुछ आम के व्यापारी ज्यादा मुनाफे एवं जल्दी बेचने के चक्कर में कच्चे आम को पकाने के लिए औद्योगिक ग्रेड कैल्शियम कार्बाइड का प्रयोग करते हैं जो की बहुत सस्ता होने के साथ-साथ बाजार में आसानी से उपलब्ध हो जाता हैं। औद्योगिक ग्रेड कैल्शियम कार्बाइड में … [Read more...]
सब्जी में ऐसा कौन सा चीज है जो ना पड़े तो खराब हो जाएगी!
सब्जियों को स्वास्थ्यपूर्ण भोजन का महत्वपूर्ण हिस्सा माना जाता है। यहां तक कि इसके रोजाना सेवन से हमारे शरीर को आवश्यक पोषण तत्व मिलते हैं और हमारी सेहत बनी रहती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि सब्जि में ऐसा एक चीज होती है जिसे अगर हम नहीं डालेंगे तो … [Read more...]
