आम के फल में विटामिन C, विटामिन A और पोटेशियम की अच्छी मात्रा पाई जाती है। आम को खाने का सबसे अच्छा समय गर्मियों में है जब यह ताजा होता है। आप इसे कच्चा खा सकते हैं, इसका जूस बना सकते हैं, या इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल कर सकते … [Read more...]
आम में वानस्पति मालफॉर्मेश परिवर्तन होने की समस्या को कैसे करें प्रबंधित?
आम में वानस्पति मालफॉर्मेश (खराबी) को प्रबंधित करने के लिए निम्नलिखित उपाय करने इस इस विकार को आसानी से प्रबंधित किया जा सकता है जैसे..कटाई छँटाई और साफ सफ़ाई: बीजाणुओं के प्रसार को रोकने के लिए उचित डिस्पोजल सुनिश्चित करते हुए, संक्रमित शाखाओं … [Read more...]
आम के पत्तियों को गुच्छे में परिवर्तित होने की समस्या और इसके लगने के प्रमुख कारण
आम के पत्तियों को गुच्छे में वानस्पतिक मालफॉर्मेशन (खराबी) एक कवकजनित रोग है। कुछ वर्ष पहले तक इसकी सही जानकारी उपलब्ध नहीं थी। सर्वप्रथम यह रोग दरभंगा, बिहार से रिपोर्ट किया गया था। यह रोग भारतवर्ष में सबसे ज्यादा उत्तर-पश्चिम मे पाया जाता है। … [Read more...]
आम के नए पुराने बागों की देखभाल कैसे करें?
जाड़े के मौसम में आम के नए बागों के पौधों को पाले से बचाना अति आवश्यक है। जनवरी में नर्सरी में लगे पौधों को पाले से सुरक्षा के लिए घास फूस या पुआल से बने छप्पर से ढककर छोटे पौधों को बचाना चाहिए। पाले से बचाव के लिए बाग में समय-समय पर हल्की सिंचाई भी … [Read more...]
आम में जेली बनने का मुख्य कारण और उसे कम करने का उपाय
आम में जेली बनना एक ऐसी स्थिति है जो फल की बनावट और गुणवत्ता को प्रभावित करती है। इसकी विशेषता आम के बीज या गुठली के चारों ओर एक नरम, जेली जैसा पदार्थ का विकास होता है। इस समस्या को आमतौर पर "जेली सीड डिसऑर्डर" या "आंतरिक खराबी" के रूप में जाना जाता … [Read more...]
