उत्तर प्रदेश में महिलाएं भी अब पुरुषों के साथ कदम से कदम मिलाकर चल रही हैं। चाहें शिक्षा का क्षेत्र हो या खेती-बड़ी व्यवसाय का आज हर क्षेत्र में महिलाएं नाम कमा रही हैं। सहारनपुर जिले की एक महिला किसान प्रियंका सिंह मशरूम की जैविक खेती से लाखों रुपये की कमाई कर रही हैं। अब इस महिला किसान की चर्चा पूरे जिले में हो रही है।
4 हजार मशरूम बैग से काम शुरू किया: प्रियंका सिंह ने साल 2015 बिहारीगढ़ क्षेत्र में छोटा प्लांट लगाकर मशरूम की खेती की शुरुआत की थी। पहले चरण में 4 हजार मशरूम बैग से काम शुरू किया था। इसकी खेती के लिए उन्होंने सहारनपुर कृषि विज्ञान केंद्र जाकर कुछ टिप्स लिया था। वहीं प्रशिक्षण शिविर के जरिए तकनीकी जानकारी हासिल कर धीरे-धीरे मशरूम उत्पादन के व्यापार को आगे बढ़ाया। वर्तमान में 25 हजार मशरूम बैग की यूनिट काम कर रही है। अब इनके मशरूम उत्पादन प्लांट में प्रतिदिन करीब 500 से 600 किलो प्रतिदिन मशरूम का उत्पादन होता है।
ब्यूटीशियन इंडस्ट्री से छोड़ा काम: इससे पहले प्रियंका सिंह दिल्ली में ब्यूटीशियन इंडस्ट्री में काम करती थीं। मशरूम उत्पादन और बाजारीकरण पर उन्होंने अपने सहयोगियों से जानकारी हासिल की तथा सहारनपुर के आसपास के क्षेत्र में हो रहे मशरूम उत्पादन और उसकी बिक्री के अच्छे केंद्रों की जानकारी हासिल की।
यहां अधिक है मशरूम की मांग: प्रियंका सिंह द्वारा उत्पादित बटन और आस्टर मशरूम की देहरादून, हरिद्वार और रुड़की में अच्छी मांग हो रही है इसके अलावा वह अचार, मुरब्बा, पाउडर तथा पापड़ का भी व्यापार कर रही हैं। जिससे उन्हें अच्छी आय हो रही है। प्रियंका सिंह ने अपने मशरूम उत्पादन प्लांट मे एसी यूनिट भी लगाई है। ऐसी यूनिट लगने से मशरूम की गुणवत्ता में और ज्यादा सुधार होगा।
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