भूराजनीतिक और जलवायु संबंधी जोखिमों के बीच आयात पर निर्भरता कम करने के लिए मध्य पूर्वी देश घरेलू अनाज उत्पादन बढ़ा रहे हैं। सऊदी अरब जैसे देश उच्च उत्पादन का लक्ष्य रख रहे हैं, लेकिन जल संकट जैसी बाधाएं आत्मनिर्भरता को सीमित करती हैं। प्रौद्योगिकी को अपनाने के बावजूद, यह क्षेत्र आयात पर निर्भर रहेगा, और खाद्य सुरक्षा वैश्विक व्यापार स्थिरता से जुड़ी रहेगी।
सोयाबीन की अधिक पैदावार और बुवाई क्षेत्र में विस्तार के कारण ब्राजील में 2025-26 में अनाज का उत्पादन रिकॉर्ड 356.3 मिलियन टन तक पहुंचने का अनुमान है। क्षेत्रीय पैदावार में भिन्नता के बावजूद सोयाबीन की फसल अच्छी है। कम बुवाई और खराब मौसम की वजह से मक्के के उत्पादन में मामूली गिरावट आएगी, जबकि चावल के उत्पादन में भारी कमी आएगी। यूरोपीय संघ को सोयामील का निर्यात महत्वपूर्ण बना रहेगा।
बेमौसम बारिश और ओलावृष्टि से फसल को हुए नुकसान के मद्देनजर भारतीय खाद्य निगम ने गेहूं खरीद नियमों में ढील देने की सिफारिश की है। प्रस्तावित छूटों में मुरझाए, क्षतिग्रस्त और चमकहीन दानों के लिए उच्च सीमा शामिल है। अंतिम मंजूरी केंद्र सरकार के पास है, जिसका उद्देश्य किसानों को सहयोग देना और गुणवत्ता संबंधी चिंताओं के बीच सुगम खरीद सुनिश्चित करना है।
भारतीय खाद्य निगम के पास गेहूं का अतिरिक्त भंडार होने के कारण भारत गेहूं के निर्यात कोटा को दोगुना कर सकता है, लेकिन वैश्विक प्रतिस्पर्धा एक चुनौती बनी हुई है। ऊंची कीमतें और गुणवत्ता संबंधी चिंताएं मांग को सीमित करती हैं, जबकि बांग्लादेश जैसे बाजार चुनिंदा अवसर प्रदान करते हैं। कीमतों में नरमी आने और नीतिगत समर्थन मिलने पर निर्यात में सुधार हो सकता है।
पाकिस्तान ने रबी 2025-26 के लिए गेहूं उत्पादन का अनुमान 29.31 मीट्रिक टन लगाया है, जिसमें उत्पादन की संभावना स्थिर है। खरीफ के लक्ष्य अभी भी महत्वाकांक्षी हैं, लेकिन मौसम संबंधी जोखिम और मिट्टी में नमी की कमी की चिंताएं बनी हुई हैं। पानी की बेहतर उपलब्धता से कुछ हद तक मदद मिलती है, हालांकि जलवायु संबंधी अनिश्चितताएं समग्र कृषि उत्पादकता के लिए चुनौतियां पेश करती रहती हैं।
वैश्विक कृषि परिदृश्य आज एक ऐसे मोड़ पर खड़ा है जहाँ तकनीकी प्रगति और रिकॉर्ड उत्पादन की संभावनाओं का सीधा मुकाबला जलवायु परिवर्तन की अनिश्चितताओं और भू-राजनीतिक अस्थिरता से है। एक ओर जहाँ ब्राज़ील रिकॉर्ड पैदावार के साथ वैश्विक आपूर्ति का केंद्र बना हुआ है, वहीं दूसरी ओर मध्य पूर्व और दक्षिण एशिया के देश जल संकट और बेमौसम मौसम के बावजूद आत्मनिर्भरता की कठिन राह पर संघर्ष कर रहे हैं।
भारत और पाकिस्तान जैसे देशों में गेहूं की खरीद और उत्पादन की नीतियां अब केवल आर्थिक नहीं, बल्कि किसानों की सुरक्षा और खाद्य स्थिरता का मानवीय प्रश्न बन गई हैं। अंततः, भविष्य की खाद्य सुरक्षा केवल अधिक उत्पादन पर नहीं, बल्कि एक ऐसे लचीले वैश्विक व्यापार तंत्र और नीतिगत समर्थन पर टिकी होगी जो प्रकृति की मार और बाजार की प्रतिस्पर्धा के बीच संतुलन साध सके।
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