भारत में चीनी संकट से मिलें बंद और कच्चे तेल के उछाल के बीच क्या बदलेंगे दाम..!

भारत को चीनी की आपूर्ति में कमी का सामना करना पड़ सकता है क्योंकि उत्पादन अनुमान से कम होने का खतरा है और भंडार भी कम बना हुआ है। निर्यात की अनुमति होने के बावजूद, खाड़ी बाजारों में धीमी शिपमेंट के कारण घरेलू स्तर पर 1.5 मिलियन टन माल बरकरार रह सकता है। उद्योग के आंकड़ों से प्रमुख राज्यों में उत्पादन में वृद्धि दिखाई देती है, लेकिन मिलों के समय से पहले बंद होने से वृद्धि की संभावना सीमित हो जाती है।

विश्व त्रिशूल कच्चे तेल (डब्ल्यूटीआई) की कीमतों में उछाल आने से चीनी की कीमतों में वृद्धि हुई, जिससे इथेनॉल समता में सुधार हुआ और गन्ने की खेती को बढ़ावा मिला। अंतर्राष्ट्रीय चीनी संगठन (यूएसडीए) का अनुमान है कि भारत और थाईलैंड में अधिक उत्पादन के कारण 2025-26 में चीनी का मामूली अधिशेष रहेगा। वहीं, यूएसडीए का अनुमान है कि सीमित स्टॉक के बीच वैश्विक स्तर पर रिकॉर्ड उत्पादन होगा।

कच्चे तेल की बढ़ती कीमतों से इथेनॉल की समता में सुधार के चलते चीनी की कीमतों में मामूली वृद्धि हुई, लेकिन डॉलर के मजबूत होने से यह वृद्धि सीमित रही। अंतर्राष्ट्रीय चीनी संगठन ने 2025-26 के लिए अपने अधिशेष पूर्वानुमान में कटौती की है, जबकि अमेरिकी कृषि विभाग ने भारत और थाईलैंड के नेतृत्व में रिकॉर्ड वैश्विक उत्पादन का अनुमान लगाया है।

ईरान से जुड़े तनाव के कारण खाड़ी देशों में व्यापार में व्यवधान के बावजूद भारत का चीनी बाजार स्थिर रह सकता है। निर्यात में कमी के कारण घरेलू स्तर पर 1.5 मिलियन मीट्रिक टन तक उत्पादन बना रह सकता है, जिससे महाराष्ट्र, उत्तर प्रदेश और कर्नाटक में उत्पादन बढ़ने के साथ आपूर्ति को समर्थन मिलेगा और कीमतों को लेकर चिंताएं कम होंगी।

महाराष्ट्र में 2025-26 का गन्ना उत्पादन सीजन समाप्त होने के कगार पर है, 210 में से 113 मिलें बंद हैं। मिलों ने 1005.1 लाख मीट्रिक टन गन्ना पेराई करके 950.31 लाख क्विंटल गन्ना उत्पादित किया, जिसकी रिकवरी दर 9.45 प्रतिशत रही। कोल्हापुर डिवीजन 11.01 प्रतिशत रिकवरी दर के साथ अग्रणी रहा। उत्पादन और पेराई की मात्रा पिछले सीजन के स्तर से अधिक रही, जो मजबूत उत्पादन रुझानों का संकेत है।

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